蚝油口蘑滑肉片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个尖椒
- 一汤勺生抽
- 一汤勺蚝油
- 一茶勺胡椒粉
- 四朵口蘑
- 少许香油
- 蒜
- 适量干湿淀粉
肉类
- 适量肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切片，加少量干淀粉、盐、料酒抓匀，腌制10分钟
2
口蘑切片，飞水。尖椒切块
3
葱姜蒜切末
4
净锅，入宽油，三四成热时下入肉片滑熟捞出
5
留底油，下葱姜蒜爆锅，加生抽、蚝油、尖椒中火炒20秒左右，下口蘑片、肉片炒匀，加胡椒粉、盐及水淀粉翻炒至稠，淋香油即可出锅
