潮妈家古法纯手工阿胶糕
简单
4人份
自己熬制的阿胶糕货真价实，干净卫生，无添加剂，古法纯手工打造传承
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食材清单
其他
- 100克枸杞
- 100克黑芝麻
- 1瓶黄酒
- 200克红枣
- 250克阿胶
- 350克核桃
调味品
- 400克糖
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
876.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用黄酒浸泡阿胶块，24小时，千万不要打粉！.
2
黄酒浸泡，是对阿胶爱的诠释
3
静静的泡上24小时，去腥去燥
4
抛弃机械化快加工带来的速度
5
遵循古法泡制 不打粉
6
只为保证阿胶的功效
7
最大限度的发挥
8
手工比的就是匠心品质❤️
9
泡制后，等待熬制
10
准备好辅料，开始熬制，小火，600度慢熬1小时，期间要不停的搅拌
11
倒入辅料搅拌均匀
12
放入定型盘，用勺子按压
13
冷却后切片
14
装袋，千万不要塑封，直接封口即可
