冰糖黄油牛奶绿豆糕
简单
4人份
夏天到了～娃最爱的季节到了～各种好吃的当妈的都要学起来～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克绿豆
- 25克黄油
- 尽量少的适量牛奶
调味料
- 80克冰糖
营养成分
热量
432.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一天泡绿豆，虽然有脱皮的绿豆卖，但感觉还是自己弄的比较靠谱，纯纯纯手工～
2
二十四小时后手动脱皮，用水冲，用手捻，反复的冲，感觉豆子的腥味已经被泡没了～人累的半死～但看着白白滴豆子满满的成就感～
3
上锅蒸半小时，感觉要多增加个十分钟，下面的可能会有照顾不到的豆子～蒸的时候要翻下～
4
用打碎机把刚才蒸好的豆子加牛奶打一下～这是为了之后的口感更细腻更绵软～
5
倒出来的豆子汁感觉水份有点多～下锅开始炒～
6
放入冰糖黄油炒炒炒
7
慢慢的炒就会变得干起来～
8
一直炒到可以用手捏着不粘手了，你自己能有感觉的那种干，那种可以用模子压出来的那种干巴巴的感觉，就可以了，分成一块块用模具开始压～
9
然后就是各种压压压压～一百克绿豆大概只能做十二个左右～
