清淡可口夏日小菜 虾油凉拌莴笋丝和莴笋叶
简单
4人份
地里的莴笋都开始开花结籽了，今天摘了一些叶子，折了一些杆子，昨天做的虾油，今天就迫不及待的用了。时令蔬菜，新鲜制作，回味无穷。
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食材清单
其他
- 一勺花椒油
- 一勺辣椒油
- 二勺虾油
- 半根杆子，全部的叶子莴笋
- 四分之一勺醋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.莴笋杆子去皮切成丝，用盐腌一下。 2. 莴笋叶子洗干净，在开水里烫二分钟以后捞出来过冷水，然后用手挤干水份再切成丝。 3. 把莴笋丝用水洗一下，沥干，和莴笋叶放在一起。洒上一些盐，然后把所有的调料都放进去，搅拌均匀即可。
