炖土豆汤（冬天必做）
❤️简单❤️快速❤️好喝 ❤️ 不管是独居、两人、一家、聚餐都适合的汤，真的好喝，不是直白的辣，是有滋味的微辣，冬天喝完暖呼呼。 源自“家常菜白老师”节目上的料理制作（看韩综的肯定知道白老师是谁），有进行一些调整。 一勺就是家里吃饭那种不锈钢勺。 我买的土豆很大个，所以只用了两个，如果土豆不大的话建议用三个。 📝 成品数量：一锅 主要制作工具：煮锅 放置天数：当天食用/有剩余隔天加热后食用
食材清单
其他
- 180-200g原味午餐肉罐头（梅林或spam或其他牌
- 1个小青辣椒
- 1小段（大拇指长 大葱葱白
- 一勺白砂糖
- 一勺蒜末
- 一勺辣椒粉
- 一勺韩式辣椒酱（购买同大酱）
- 三分之一个白洋葱
- 三分之二勺韩式大酱（大超市或电商都有卖）
- 两个大土豆
- 两勺浓酱油
- 两勺薄盐生抽
- 适量泡菜（没有可以不放）
- 适量熟白芝麻（没有可以不放）
- 酱料调味料
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备好食材。 酱料大超市或电商都有卖，一罐量不小，不过做饭经常会用到，吃不完也可以冰箱保存，还是值得买的。
1.土豆洗净切小块，备用（怕氧化的把它泡清水里，不要泡太久，淀粉都泡走了炖出来的土豆不粘糊，就不好喝了） 2.洋葱随意切下，别太大块或太碎小就好。 3.大葱葱白、小青辣椒切碎，大蒜切末。 4.午餐肉捣碎或切小块。
切好的土豆入锅（我用的陶瓷炖锅，用炒菜那种深锅也可以）
切好的白洋葱入锅。
切好的葱白末、小青辣椒末、蒜末入锅。
放入酱料及调味料 1.三分之二勺韩式大酱 2.一勺韩式辣椒酱 3.一勺辣椒粉 4.一勺白糖（我用的细砂糖） 5.两勺浓酱油两勺薄盐生抽（忘拍照了）
最后放入午餐肉。
我还放了些泡菜，没有的可以不放。
搅拌一下，让它匀一匀，倒入没过食材的凉水即可，不要放太多水。
放到炉灶上，中火烧至沸腾后，继续中火炖约10分钟，转小火继续炖约20分钟。 全程盖锅盖，我的锅盖有透气孔，没有透气孔的锅盖留个缝炖（炖汤期间经常看着点，用勺抄底搅拌下，别烧干，觉得干可以加点热水） 最后捞出块土豆尝尝，很软烂就做好了。出锅时可以撒些熟白芝麻。 吃不完的汤第二天加热时可以再加些清水。
