黄皮焖鹅
简单
4人份
黄皮果是有生津止渴、润喉去燥的功效的，食用能使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
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食材清单
其他
- 5瓣蒜
- 克油30
- 克白糖15
- 半只鹅
- 去籽黄皮20颗
蔬菜类
- 10片姜
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鹅洗干净，然后拿油煎鹅目的是为了让鹅出油。
2
控好油份后，把鹅捞起，然后用姜葱蒜紫苏叶炒香加入鹅，鹅一定要整块煎不要切开，不然很容易肉质变得粗糙。在炒香鹅之后，再加入黄皮，然后加入少于紫苏叶（增添香气），再加入水150毫升然后盖上锅盖，焖鹅。煮到收汁即可上碟品尝，口感滑嫩有嚼劲的鹅肉，配上酸酸甜甜的黄皮的果香，美味无比。
