梅干菜蒸鸡翅的步骤分解，让我们一起制作吧
简单
4人份
“今天介绍这道鸡翅的做法非常非常简单，只需要腌渍和蒸，所需调料也都是家里常备的，话不多说，一起制作啦！”
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食材清单
其他
- 海天料酒
- 海天生抽
- 海天蚝油
- 鸡精
- 鸡翅
蔬菜类
- 梅干菜
- 葱姜蒜
调味料
- 白糖
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
365.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅在清水中浸泡出血水。
2
所需调料：生抽、蚝油、葱姜蒜末、鸡粉、胡椒粉、豆豉、白糖等泡去血水的鸡翅从中间一切二。
3
切好的鸡翅放入容器中，加入葱姜蒜、蚝油、生抽、料酒、鸡精胡椒粉、白糖、豆豉等所有调料。加入所有调料后抓匀腌渍两个小时让其入味。
4
腌渍好的鸡翅中加入2茶匙淀粉再次抓匀（加入淀粉是为了锁住鸡翅中的水分，蒸出来的鸡翅会更嫩滑）
5
梅干菜提前泡透，清洗几遍
6
锅中放少许底油爆香葱末，放入挤干水份的梅干菜炒出香味（怕麻烦可以省略此步，直接和鸡翅一起蒸也可以）
7
炒出香味的梅干菜加入少许生抽和白糖拌匀。（我用的梅干菜洗净后几乎没有咸味了，所以加了少许生抽，梅干菜比较咸的可以不加）
8
炒过的梅干菜放入深一些的容器中。
9
码入腌渍好的鸡翅（鸡翅尽量不要叠压）
10
放入蒸锅（我用的是电饭煲，下边蒸米饭上边蒸鸡翅，一锅出，不用守着锅灶）
11
时间到，米饭蒸好了，鸡翅也蒸好啦，美味又下饭！
