永康圆饼～毛芋馅
简单
4人份
永康饼饼皮薄，馅料可以有咸菜肉馅，梅干菜肉馅，豆腐，茭白，藕，土豆，毛芋等等，肉饼馅料调好就行，其他要炒到8分熟左右，凉了再包。永康圆饼和别的地方饼不同之处是捏饼皮收口时要让空气进入饼里，烤的时候会鼓起来，这样的饼才算成功的，烤出来的饼特别香，再来一碗粥，满足
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食材清单
其他
- 克左右毛芋1000
- 水适量
- 盐适量，小葱适量
肉类
- 肉适量
谷物
- 克面粉200
营养成分
热量
170.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
毛芋削掉皮，刨丝，肉切丁，锅烧热放油，下肉丁炒几下再放毛芋丝，加适量盐调味，炒8分熟放葱花，关火晾凉
2
面加水揉成三光面团，不要太干，太烤出来的饼会发硬，醒30分钟左右
3
醒好的面重新揉几下，分成小剂子揉圆
4
擀成圆形薄片
5
放进适量毛芋丝
6
先捏好有口的褶子
7
再一只手慢慢拖着饼转圈，一只手把口子提起来一点点收紧，提起时方便空气进入饼里
8
捏好的饼里面有空气，我也是不怎么烤饼褶子捏不好看，忽略
9
烤饼
10
有空气的圆乎乎的饼
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这样烤出来的饼更香
12
是不是很好看。
13
开吃啦
