超好吃的酸菜鱼（配海底捞酸菜鱼料包）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 线椒
- 小米椒
- 绿豆芽
- 花椒
- 黄瓜
海鲜
- 海底捞酸菜鱼调料包
- 黑鱼
蔬菜类
- 葱姜蒜
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑鱼片成片，多洗几遍，直到没有粘液
2
取出腌鱼包，加入葱，姜，抓匀，腌制半小时
3
配料洗净，切好备用
4
豆芽去除尾部，一根一根掐掉，不要偷懒哦
5
先把腌好的鱼骨鱼头挑出，锅中倒油，放入姜片，大葱，大蒜爆香，然后炒鱼头鱼骨，鱼骨炒熟后加入酸菜接着炒，加一点味极鲜酱油，加水煮开（水不用倒太多哦），放入调味包，剁椒包，多煮一会儿
6
鱼汤煮开后，加点鸡精，放入豆芽，黄瓜条煮熟，煮熟后将豆芽和鱼头鱼骨捞出，放在容器底部，然后分多次将鱼片下入锅中煮开，捞出，摆盘，最顶部放上青红椒，花椒，芝麻，烧热油，淋在表面，大工告成，开吃
