豉油鸡腿（玫瑰露版）
简单
4人份
原创是美食台的豉油鸡，我试了一下，味道OK，做好后，有淡淡的玫瑰香，小朋友比较喜欢鸡翅鸡腿，所以一直用这个方子来卤鸡翅鸡腿。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10只鸡腿
- 1L鸡汤
- 1片桂皮
- 200ml老抽
- 2粒八角
- 50克左右玫瑰露酒
- 600ml生抽
- 6片香叶
- 少许鸡油
蔬菜类
- 3个小洋葱
- 3片姜片
调味品
- 250克冰糖
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原料，图片里面香料少了八角。
2
准备好调料，为了方便，我老抽生抽混合一起了。
3
鸡腿烫一下水，煮开，至鸡腿发白。
4
捞出来立马过冰水。
5
起锅放鸡油，姜片小洋葱煸炒出香味，放入香料。
6
加入鸡高汤
7
加入混合酱油，冰糖。大火煮开，转小火20分钟。
8
20分钟后加入玫瑰露酒搅拌。加入鸡腿，用汤汁泡20分钟。
9
20分钟后捞出来，装盘即可。
10
小朋友很喜欢吃，烹饪方式也简单。
