地皮菜
简单
4人份
野菜，4月到5月下雨以后地表才会有，比较稀少。
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食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 勺生抽
- 耗油
- 面粉
- 食用油
蔬菜类
- 克韭菜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗地菜要耐心，细心，小心，这是洗过4次，基本上干净了
2
最后用大量面粉裹上沥干水的地菜揉一揉，保证把细小的脏东西都裹走
3
过水清洗最后一遍，沥干
4
先炒鸡蛋，在放地菜韭菜翻炒，倒入适量耗油，盐，翻炒均匀即可
