简易版土豆炖牛腩
简单
4人份
第一次炖土豆牛腩，虽然少了一些八角香叶的配料，毕竟喂奶不敢吃八角，怕宝宝过敏，但是也能满足了
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 500克牛腩
- 8瓣蒜
- 少量生抽
- 少量耗油
蔬菜类
- 1根葱
- 少量姜
调味料
- 少量冰糖
- 少量盐
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1冷藏过的牛腩很好切块，第一次买的牛腩相当漂亮
2
2水烧开倒入牛肉浮出泡沫即可捞出，为了增加牛肉的松软，我把过了水的牛肉用高压锅压了一下
3
3锅烧热倒入适量食用油，再放入冰糖翻炒至黄色，接着加入姜葱蒜爆炒出香味
4
翻炒至变焦糖色
5
4倒入土豆继续翻炒
6
5加入酱油，料酒继续翻炒，然后加入高压锅压好的牛腩和汤水中火焖10分钟左右
7
6焖到汤汁略干时放入少量耗油收汁，放入葱花
8
7放入葱花翻炒两下可以出锅咯
9
8松软好吃的牛腩就做好了，我跟儿子两个人吃完
