奶酪黄油面包卷
简单
4人份
奶酪黄油面包小卷，玲珑小巧，香软美味，家里的小主一定会捧场哦😋
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食材清单
其他
- 160ml水
- 1个，约45克鸡蛋
- 20克，嗜甜可以增加一倍白糖
- 20克奶粉
- 30克黄油
- 330克面粉
- 5克酵母
- 60克奶油奶酪
- 60克奶油奶酪（馅）
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除了做馅的奶油奶酪以外的所有材料放入面包机。发面时间为一小时左右。
2
取出面团，用擀面杖排气。揉成圆形面团后，沿直径对半切开成两半，每半再切5刀平均分成6份，总共是12等份水滴形状的面团。盖湿布醒几分钟。
3
取两块面团按扁。
4
用擀面杖擀薄，注意上宽下窄。
5
在宽的一端放上适量奶油奶酪。
6
面皮包住奶酪往下卷。
7
注意卷紧，一边卷一遍将窄的一端拉长继续卷。
8
完成，收口朝下。
9
放入烤盘，烤盘要垫上油纸。
10
在温暖湿润的环境中进行二次发酵。我放入烤箱，用发酵功能发20分钟。
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二发完成的样子。小卷变白变胖变细腻了。注意摆放的距离，我没放好，有的就腻歪到一起了😄。
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轻轻刷上全蛋液。
13
放入预热好的的烤箱。上火160度，下火140度烤20分钟左右。如果上色不够，最后几分钟可以把上火调到180度，但要注意观察，不要烤过了。
14
出炉了。金黄金黄的好美腻！
15
来吃一个！
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细腻软香，好好吃😋。吃不完可以放入冰箱冷冻，注意是冷冻，第二天用上下火100度烤10分钟，烤的时候可以放入一小碗开水增加湿度哦。还可以蒸一下，面包蒸着也很好吃的哈。😄
