奥利奥冻芝士条
简单
4人份
虽然技术不够娴熟，成品不够精致,但那份成就感是没法形容的。 简简单单的工夫，制作出不简单的品味，冰冰凉凉的口感，充分带出芝士的柔滑美妙。
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食材清单
其他
- 200克牛奶
- 20克鱼胶粉
- 250克奶油奶酪
- 40克黄油
- 80克奥利奥饼干
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
慕斯圈底部用锡纸包好
2
奥利奥去夹心压碎，加入融化的黄油拌匀，倒进模具里压实备用
3
奶油奶酪回温
4
切小块放在一个大的容量里
5
隔热水搅拌至无颗粒状
6
分次加入细砂糖和150克牛奶混合均匀
7
鱼胶粉加入剩下的50克牛奶浸泡，隔热溶化后加入奶酪糊中搅拌均匀
8
做好的奶酪糊倒入奥利奥饼干底上
9
在盘底留少许的奶酪糊，加入适量的可可粉或可可酱拌匀
10
装进裱花袋或保鲜袋中，剪开一个小口，横挤在奶酪糊上面
11
用牙签来回划出花纹，放冰箱冷藏2小时以上即可切块食用
