无糖少油藜麦胡萝卜吐司
简单
4人份
面包控，最喜欢各种切片吐司，早餐用来做三明治，之前用面包机做，感觉不够完美，然后入手吐司盒子、切刀、切片工具，又觉的加糖、加油不够减脂，就自己看无糖无糖的方子，琢磨做了这款藜麦胡萝卜吐司，没想到竟然做出来了，无油无糖也非常好吃，柔软！咸香味，还可以嚼到胡萝卜和藜麦粒。特记录一下，以下是两个450克吐司盒子的量。
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 160克熟萝卜丁
- 200克藜麦
- 20克玉米油
- 4个鸡蛋
- 4克酵母
- 600克高筋面粉
- 60克老面
调味料
- 7克盐
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，把鸡蛋、牛奶、煮熟藜麦、熟胡萝卜丁、面粉、盐、老面放面包机。
2
开启和面功能，开始第一次和面。
3
放入20克油，再开启和面模式，第二次和面。
4
拿出面团，开始搓衣服式揉面，揉完用刮刀收拢，中间加入酵母，再次揉搓至拉开有薄膜，因面团湿度大，有点沾手，所以没能拍照。
5
分成六个大小均匀的剂子滚圆，醒十分钟。如果还有些粘，分时可用些手粉，好整理。
6
搓成牛舌状，卷三圈还二圈半放吐司盒，等待发酵。
7
这吐司直接一发就行，一定要大小均匀，我有一个就没分好，影响美观。我发到九分满开烤的。
8
我的烤箱预热好，170度烤40分钟，因我的烤箱小，一开始就包锡纸盖吐司盒子上，导致沿发高，长色也不好。
9
砖形吐司，四四方方很漂亮。
10
内部组织有拉丝还特别松软。
11
切片吐司完成✅。
12
快手三明治配现榨橙汁。
13
之前的双色可可吐司做三明治。
14
电饼档煎好。
15
健康营养早餐🥣。
16
三明治配自制豆腐脑。
