脆皮烤鸡（搭配玉米土豆胡萝卜）
简单
4人份
很简单的，只要3步，切—腌—烤，从此你会爱上烤鸡的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1整鸡
- 1胡萝卜
- 2玉米
- 少量蜂蜜水
- 适量腌料
蔬菜
- 1土豆
营养成分
热量
162.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腌料：盐，生抽，老抽，料酒，白兰地（换成葡萄酒或者不加都可以），胡椒粉（或者黑椒粉），植物油。
2
以上配料混合在一个大碗里，搅拌均匀。
3
切：
4
土豆、胡萝卜分别切小块
5
大葱切段后再中间切一刀
6
姜切片后用刀背拍松
7
蒜切厚片
8
整鸡去头去脚，洗净血水，沥掉大部分水
9
腌：
10
一半的土豆和胡萝卜塞入鸡肚内，然后用牙签封口。
11
将剩余土豆块、胡萝卜块和鸡一起放入盆中，倒入2/3的腌料，另外1/3的腌料涂抹在鸡身上，最后在鸡身上撒葱姜蒜。
12
Tip：为了更好入味，腌制时间不要少于4个小时哦，中途最好给鸡翻两次身。
13
腌好后就可以开始烤啦，整鸡上烤叉，其余所有放在铺了锡纸的烤盘上，玉米用锡纸报好放在烤盘上。
14
200度20分钟，210度50分种，200度10分钟（此时打开烤箱门均匀地刷蜂蜜水）
