一次发酵芝麻蜂蜜小面包
简单
4人份
最近不知道早餐吃，什么想换换口味，于是就做了😊
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食材清单
其他
- 10克芝麻
- 1个鸡蛋
- 200克牛奶
- 20克低粉
- 30克黄油
- 400克高筋面粉
- 5克酵母
- 其它
- 半碗(沾面胚用)水
- 适量(倒入金盘底部)油
- 面包底部沾料
调味料
- 10克糖
- 3克盐
- 60克细砂糖
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金盘28x28放入油，无味的油即可，玉米油，调和油，色拉油等！在面包机揉面时完成这步。
2
芝麻,糖，低粉混合，在面包机揉面时完成这步。凉开水半碗！
3
1.所有材料除黄油，入面包机，20分钟后加黄油，再30分钟拿出来。
4
2.分成12份半，每个约60g。揉圆幹成舌状卷起，这样重复再做一次，一共2次。
5
3.把卷好的面胚对半切，沾水再沾芝麻糖粉，放入加了油的金盘。
6
4.面胚整形完成，盖保鲜膜，去烤箱发酵1小时，底盘放满热水，金盘放中层。
7
烤箱上150度，下180度，预热5分钟，放下层烤20分钟。
8
蜂蜜：水=1:1，大约10克水吧！面包出炉就刷蜂蜜水，然后撒点芝麻！
9
凉了之后就装起来，以免风干硬了，吃上3天软软的！
