不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼
简单
4人份
香蕉煎饼是泰国最常见的街边小吃之一，不同于印度的甩手饼，泰国的香蕉煎饼淋上浓浓的炼乳，味道更加甜香爽！
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食材清单
其他
- 1个香蕉
- 1张手抓饼
- 1枚鸡蛋
- 各1个双色炼乳
- 适量胡姬花古法小榨花生油
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
475.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料如图
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香蕉切片，我准备了巧克力炼乳和甜香沙拉酱，主要是配色要有层次
2
飞饼皮稍软后两面洒上面粉擀薄擀大
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把蛋黄剥离出来、蛋黄加糖，搅拌均匀
3
香蕉切片加一小勺白糖和鸡蛋搅匀
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面板上涂一层胡姬花古法小榨花生油，主要是为了不粘板。
4
平底锅放薄油加热后放入擀好的面皮
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把手抓饼上面铺一层隔油纸，用擀面杖把饼擀大。
5
倒入香蕉蛋液
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再取一张大于烤盘的隔油纸，上面再刷一层胡姬花古法小榨花生油
6
四面包上(我有点吼，馅放多了，可以再少点)
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把擀大了的手抓饼放在隔油纸上
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翻面煎好
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取香蕉片平铺在饼的中心，呈正方形状态，上面涂上蛋液
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放到案板上
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把饼的四个边依次连同隔油纸向心折叠
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切开
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把折叠部分放在下面，变成图片的状态
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成品图，吃前可以淋上炼乳
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连同隔油纸一起进烤箱，上下管烤，180度，20分钟。个别烤箱是有出入的，所以要盯着看上色情况。
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烤盘拿出，用刀切出九宫格来
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再来上双料炼乳搭配上
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酥脆可口的香蕉煎饼驾到！
