隔夜饭的华丽蜕变｜孜然鱿鱼炒饭
简单
4人份
小吃城里的铁板荷叶鱿鱼炒饭还记得吗，不能走出去吃，可以在家完美还原！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1只鱿鱼足
- 2勺生抽
- 2小勺孜然
- 3片甘蓝
- 3碗隔夜米饭
- 半根胡萝卜
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜：鱿鱼焯水（否则炒的时候会出很多水影响后续）甘蓝切丝、小圆葱切丝。
2
所有酱料倒入碗中，调成酱汁。
3
热锅凉油下圆葱炒至金黄
4
下鱿鱼翻炒
5
倒入调好的酱汁，炒至酱汁冒大泡。
6
下青菜爆炒，加入孜然。
7
青菜变软，下入被嫌弃的隔夜饭。炒至均匀上色。
8
与此同时，另起一锅煎蛋。
9
盛出米饭，盖上鸡蛋，收工！
