猪蹄乱炖
简单
4人份
我是一位馋妈，生了一个大馋儿子
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食材清单
其他
- 一个八角
- 一个金桔
- 两只猪蹄
- 两粒乌梅
- 二十多个鹌鹑蛋
- 四段山药
- 适量料酒
- 适量蚝油
蔬菜
- 五片姜
蔬菜类
- 一根葱
调味料
- 5块冰糖
- 适量盐
谷物
- 两根玉米
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹌鹑蛋煮熟，扒皮
2
猪蹄焯水过凉放入砂锅，倒入足量的凉水大火烧开（一定一次性添足量的凉水，中途不要添水，热水也不要添，影响口感）
3
放入金桔、大料、乌梅、葱、姜、冰糖
4
山药削皮、洗净、切断
5
玉米切段放入砂锅中，放入盐和蚝油
6
炖煮一个伴小时出锅
