紫薯栗子芝士蛋糕
简单
4人份
#紫薯栗子芝士蛋糕# 一直想做一款带有秋日气息的蛋糕，用烤芝士的醇厚代替冻芝士的清爽，紫薯的绵密和芝士蛋糕毫无违和感，芝士的浓郁又夹杂着栗子的清香，暖暖秋日阳光下的乡村原野风味~~
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食材清单
其他
- 250g菲力奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 40g黄油
- 45ml淡奶油
- 80g消化饼干
- 适量板栗
- 适量紫薯
调味料
- 50g糖粉
营养成分
热量
757.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将80g消化饼干放进保鲜袋里，用擀面杖打至粉碎
2
将40g黄油融化，和打碎后的消化饼干搅拌均匀
3
将和黄油搅拌均匀的消化饼干放在蛋糕模底部，压实，放进冰箱冷藏
4
菲力奶油奶酪切成小化室温软化，如果天冷，可以适当隔水温热一下
5
用电动打蛋器将菲力奶油奶酪打至顺滑，基本无颗粒。加入50g糖粉，继续用打蛋器打至顺滑。要打到肉眼基本看不到颗粒。
6
打入第一个鸡蛋，用打蛋器将鸡蛋打到完全融合。再打入第二个鸡蛋，继续用打蛋器将鸡蛋打到完全融合
7
加入45ml淡奶油，继续用打蛋器打到完全融合的状态
8
将拌好的面糊倒入蛋糕模中，然后按自己的喜好加入适量已经熟了的紫薯和板栗
9
在桌上轻轻震去大去气泡，小的气泡可用牙签戳掉
10
烤箱预热160度，水浴烘烤60分钟
11
烤好蛋糕后，待冷却放进冰箱冷藏4小时后即可食用
