红烧水豆腐

简单 4人份

拌饭盖浇饭的神器,好吃不贵,入味,下饭。材料简单!

红烧水豆腐
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食材清单

其他
  • 1个红辣椒
  • 1个青辣椒
  • 1个鸡蛋
  • 2棵蒜
肉类
  • 瘦肉
蔬菜类
  • 1根葱
调味料
  • 郫县豆瓣酱
豆制品
  • 水豆腐

营养成分

热量

319.0 卡

蛋白质

26.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

41.0 克

纤维

2.0 克

4.0 克

584.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将豆腐切成片装,红椒,青椒切丁,蒜苗切片,瘦肉切细切碎,加入淀粉,料酒,盐,酱油,料酒,一个蛋清,搅拌均匀,腌制10分钟。

2

1,首先放油,锅热开始煎水豆腐,煎至两面金黄,变硬,全部取出。

3

2,剩余的油,炒肉,把肉炒熟后,放入辣椒,蒜苗,炒一会后加入煎好的豆腐,炒一会。

4

3,加入热水,此时放豆瓣酱,盖锅盖,放点水淀粉,大火煮数分钟。

5

4,尝尝咸淡,不够加盐。

6

5,汤汁适量,起锅。撒点葱花点缀下。

7

出锅,很简单的一道菜,味道好,实惠,下饭!

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