红烧水豆腐
简单
4人份
拌饭盖浇饭的神器，好吃不贵，入味，下饭。材料简单！
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食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 1个青辣椒
- 1个鸡蛋
- 2棵蒜
肉类
- 瘦肉
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 郫县豆瓣酱
豆制品
- 水豆腐
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
584.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将豆腐切成片装，红椒，青椒切丁，蒜苗切片，瘦肉切细切碎，加入淀粉，料酒，盐，酱油，料酒，一个蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。
2
1，首先放油，锅热开始煎水豆腐，煎至两面金黄，变硬，全部取出。
3
2，剩余的油，炒肉，把肉炒熟后，放入辣椒，蒜苗，炒一会后加入煎好的豆腐，炒一会。
4
3，加入热水，此时放豆瓣酱，盖锅盖，放点水淀粉，大火煮数分钟。
5
4，尝尝咸淡，不够加盐。
6
5，汤汁适量，起锅。撒点葱花点缀下。
7
出锅，很简单的一道菜，味道好，实惠，下饭！
