超下饭的香煎土豆片
简单
4人份
最爱的下饭菜，土豆！酸辣土豆丝吃腻了，不妨试试香煎土豆片，太香了！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个辣椒
- 少许葱，蒜，花椒
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
817.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切片过两道水，洗去淀粉，然后捞出控一下水分。
2
葱白和葱尾切段分开，蒜切好备用
3
锅里倒比平时炒菜稍微多点的油，因为要煎土豆片。
4
油热后倒入土豆片，铺开在锅内，开成中火慢慢煎，注意搅拌，以免糊了。
5
煎至土豆片微微泛黄，捞出。
6
不用加油了，用刚刚煎土豆片的油，放入花椒，蒜，葱白，辣椒，爆香。然后倒入刚才煎好的土豆片进行翻炒，根据自己的口味，加入生抽，耗油，盐，鸡精，翻炒一分钟，喜欢吃软一点的可以加少许清水再多翻炒一分钟。
7
出锅前撒上葱花，装盘即可。最后点睛之笔，淋上少许陈醋，整盘土豆，香而不腻！
