无添加的夏日杏酱
简单
4人份
平淡无味的杏熬酱后竟然可以这么好吃，酸酸甜甜，大大刺激味蕾！配上荷叶饼使食欲下降的夏日胃口大开！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500克杏
- 半个柠檬
调味品
- 适量（约250克，根据自己口味调整）冰糖
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏洗净剥皮，挑熟点的容易剥皮，剥不掉的地方用刀削掉。去核对半切开，放适量白糖，掂匀，盖保鲜膜放置至少一小时。我早上弄好，中午回家熬酱的。
2
把静置的杏倒入不粘锅，加适量冰糖，中火煮至冰糖溶化转小火，撇去浮沫。
3
经常搅动杏以免粘锅，尝下甜度调整糖量，熬至酱滴下来速度很慢就差不多了，根据自己口味加入适量柠檬汁，比较熟的杏可适量加点。
4
熬好的酱立刻倒入蒸过消毒的干净瓶子，盖上盖子放置自然凉。取用时要用干净的勺子等工具，夏天容易滋生细菌使保存时间缩短！
