水晶冰粽子
简单
4人份
水晶冰粽子，外貌协会的挚爱。由于自己包粽子技术不是很好，没有打算写这个菜谱，但是大家有问，我就这里把我知道的与大家共享一下，欢迎补充指正。上次做了没有拍照，我就先简单文字描述下做法，等下礼拜做的时候把过程图再补上。包粽子新手，大家见谅。 补充下大家最集中的问题，用的粉就叫水晶粉，不是西米粉，也是不其他什么粉，至于其他粉能不能用，我认为大家可以参考相关的其他菜谱。我之前买的那家不卖了，所以无法给大家链接，不过TB是可以搜索到的，卡罗水晶粉
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g水
- 150g麦芽糖浆
- 50g水晶粉
- 50g粘米粉
- 一大个芒果
- 随你心情蔓越莓
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芒果切好，做成芒果泥备用，做芒果泥时可以加入适量的糖与柠檬汁调味。
2
将50g粘米粉炒熟。
3
将准备好的芒果泥和粘米粉放入不粘锅中炒到粘稠。
4
炒好后加入蔓越莓混合均匀。
5
水晶粉+50g水拌匀备用
6
高麦芽糖浆+50g水混合后加热煮至沸腾，再倒入步骤5拌匀
7
搅拌好的面糊倒入容器，用大火蒸约10分钟，直至凝固变透明
8
放至不烫手后就可以切割整型包馅。包粽子方法我就不献丑了，相信手巧的你们一定比我包的好。
