“京酱肉丝”
简单
4人份
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食材清单
其他
- 180克猪肉
- 1个蛋清
- 1勺料酒
- 1根青瓜
- 2勺淀粉
- 2张-3张豆腐皮
- 2根火腿
- 44克甜面酱
- 半根胡萝卜
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将肉切成丝，加去料酒、蛋清、淀粉，并搅拌均匀。
2
将胡萝卜、青瓜、火腿都切成丝，准备2~3张豆腐皮（根据盘子的大小来准备，我用了2张）
3
将豆腐皮展开，摆好胡萝卜、青瓜、火腿（也可以加入香菜等）。卷成卷，斜着切好，切的大小尽量一样，这样摆盘才会更好看哦
4
将切好的豆皮卷摆好。
5
锅中放油烧热后加入肉丝，翻炒至全部变色
6
另起锅，放少许油，加入甜面酱，甜面酱的多少跟肉丝的量和个人口味咸淡有关，我大概放了44克甜面酱。
7
加入肉丝，翻炒2分钟后起锅，将炒好的肉丝放入摆好的盘中
8
当当当，一道美味又好看的京酱肉丝就做好啦😍
