雪豆牛肉（如果炒出嫩牛肉）
简单
4人份
相信大家都很烦恼每次煮牛肉都煮得很难吃吧，不怕，下面介绍的菜谱只需要半小时就可以完成！！！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1tsp料酒
- 1tsp生油
- 1tsp盐
- 1tsp鸡精（或蘑菇精/味精）
- 2tsp白糖
- 3tsp生粉
- 3tsp酱油
- 一大把雪豆
肉类
- 500g牛肉
蔬菜类
- 5片姜
- 半个洋葱
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱切丝，可以把洋葱去掉头尾，和最外层老皮后，放进水里15分钟后，再拿来切，这样不会特别刺眼
2
雪豆去头去尾，清洗干净
3
雪豆放进沸腾水中3分钟，然后捞出来，装在盘子上，尽量摆一下造型，好看一点
4
切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟
5
加一小勺生油拌匀
6
下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，放入洋葱，把火关小，加盖焖至熟透。这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。
7
把炒的洋葱牛肉盖在雪豆上。大功告成啦，😃😃如果不喜欢雪豆和洋葱就直接省略吧，酱油油盐大家各有喜好啊，或多或少可以自己定，最后祝大家有个好胃口吃能牛肉啦！！😄
