葱花肉松花卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1汤匙油
- 250克水
- 500克面粉
- 5克酵母
- 香肠
蔬菜类
- 葱花
调味品
- 半茶匙盐
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有的材料水、糖、面粉、酵母、盐、油称量后，揉成团，达到三光～即手光、面光、板（盆）光。用手揉和机器揉面都可以。机器很省力，尤其是大热天，手揉受累了，不过也可以顺便减减肥
2
将面团静置着几分钟，让面团的面筋松驰一下。肉松加许油，加上葱末，少许盐、胡椒粉，拌匀。蒸笼刷少许油，防粘
3
将面团擀长方形，刷一层油，撒上葱花香肠碎，用面杖或者手压一压，把肉松葱花轻轻压进面里，这样比较不容易脱落。将面卷起来，切小块，两小块叠在一起，用筷子压中间一道，两头抻拉一下，象拧毛巾这样，扭两扭，将两头捏在一起，成花卷状，放蒸笼里
4
蒸锅盖上盖子，静置20-30分钟，冷水上锅，从加热开始计算，蒸17分钟左右
