南瓜咖喱饭🎃
简单
4人份
最早出产香料的国家包括有印度、印尼、中国等，而当中的佼佼者就是印度。为什么印度能在香料中的成就如此伟大，相信是因为他们终年闷热潮湿的天气所致。天气炎热，除了令人食欲大减之外，也令食物容易变坏及滋生细菌。将食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促进胃液分泌，令人胃口大增，同时更能令食物保存更久，正适合印度的天气。而咖喱是多种香料的结晶。这是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料并未能僻去其膻味，故便以多种干香料粉末组合而成的浓汁来烹调，没想到效果出奇地好。而搭配着南瓜饭 味道与颜值也是相当的好❤️
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食材清单
其他
- 1个南瓜
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 2块咖喱
- 4分之一个洋葱
- 半根胡萝卜
- 适量米
- 适量黑胡椒
肉类
- 1只鸡腿肉
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好相应的食材
2
南瓜切开 把里面的籽掏空 洗净备用
3
米适量 倒入碗中 清洗后浸泡30分钟
4
把泡好的米放入南瓜中 八分满 水浸过米1厘米
5
放入蒸锅中蒸30分钟
6
鸡腿肉切块 倒入料酒 撒适量的盐 撒点黑胡椒腌制15分钟
7
土豆🥔胡萝卜🥕西红柿🍅 洋葱切块备好
8
锅内倒适量的橄榄油 将鸡块放入锅翻炒至金黄 呈出备用
9
倒入土豆 胡萝卜 洋葱翻炒2分钟 加入番茄块
10
翻炒2分钟后加水 浸过食材 水开后放入咖喱块 煮20一30分钟 直至土豆软烂
11
这里可以教大家一个小窍门 在不使用淀粉的情况下如何让汤汁更浓。 （当食材都煮好后 可以取锅内3分之一的土豆胡萝卜放入破壁机里打碎成汤汁后再加入锅内煮3分钟 这样做出来的咖喱鸡就有很浓郁的汤汁了❤️）
12
❤️
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摆盘 咔咔咔就可以开吃啦！
