油爆虾
简单
4人份
油爆虾是一道特色名菜，属于上海菜。虾壳红艳松脆，若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩、略带甜酸，风味独特。虾经油爆，表面油光润滑，虾壳薄亮透明，故又称“光明虾炙”。
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食材清单
其他
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- 10g料酒
- 250g虾
- 3g醋
- 7g老抽
- 8g葱
调味料
- 5g盐
- 5g糖
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
795.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
