黄小厨的萝卜丝饼
简单
4人份
记忆中的味道~九江特色小吃~萝卜丝饼！
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1根萝卜
- 300克面粉
- 适量干辣椒
- 适量油
- 适量鲜辣粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
772.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将300克中筋面粉加180克温水揉成面团，醒发2小时以上，使得面粉柔软有弹性。
2
将白萝卜刨丝加少许盐腌制10分钟，然后揉干萝卜中的水份待用。
3
揉干的萝卜丝中加入喜欢的调味料，耗油、生抽、老抽、鲜辣粉、干辣椒等，有葱花或者香菜的加入更好。
4
将醒发好的面团分成50克每个的小面团。
5
将小面团擀圆，成中间厚四周薄状，采用捏褶包法将拌好的萝卜丝包入。
6
将包好的萝卜饼擀平越薄越好，如果擀破了也没关系，炸好了一样好吃。
7
入油锅炸至两面金黄。
8
又香又脆一口不过瘾！
9
还可以根据自己的喜好做成肉馅的哦！
10
喜欢就赶紧试试吧~
