香甜的紫薯糯米饼
简单
4人份
谁说简单不可以美味～紫薯和糯米两种普通的食材碰撞出香甜的口感，搭配一杯热腾腾的奶茶或咖啡，做早餐或者下午茶都是不错的选择
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克紫薯泥
- 200克糯米粉
- 30克（也可以不加，按个人喜好）白砂糖
- 30克芝麻
- 50ml食用油
- 适量清水
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯刷洗干净对半切开
2
隔水蒸15分钟左右，用筷子能轻松扎透即可
3
蒸好的紫薯加入白糖，用工具压成紫薯泥，越细腻越好（压的时候可以加少量清水，会更省力，也可以用料理机）
4
紫薯压至无明显的颗粒
5
加入糯米粉和清水
6
清水要逐步添加，边添加边用筷子搅拌，直到还剩少许干粉即可
7
揉成光滑的面团，盖保鲜膜静止十分钟
8
取鸡蛋大小的面团，揉圆用手轻轻压成7MM厚的饼坯
9
撒上芝麻，轻轻压一下防止芝麻掉落（喜欢吃芝麻的也可以两面都撒）
10
平底锅热锅冷油，小火煎制3分钟左右，两面金黄出锅即可。软糯香甜的紫薯饼就做好了，出锅就能吃好几个
