西红柿鸡蛋牛肉面J_小葱'S
简单
4人份
西红柿炒蛋，一道很平常的家常菜， 每家做出来的口味都不一样； 这种可以自由发挥的的菜式， 怎么喜欢就怎么来吧😄 今天给西红柿鸡蛋里配了牛肉片和自制宽面， 夏天来了，需要几道快手面， 又好吃又节省时间； 并且夏天吃一点炒制的西红柿，还不容易被晒黑，因为西红柿里的茄红素可以抑制黑色素的生成🤓🍅。
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食材清单
其他
- 2个（中等大小）西红柿
- 2个鸡蛋
- 5-7片（不要太多，太多的话肉味太重）牛肉片
- 依据食量（此次用了两把）自制宽面
- 少量橄榄油
- 适量（比酱油少）调味料酒
- 适量彩蔬粒
- 适量红烧酱油
- 适量芝麻油
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，西红柿洗净，去皮，切块；
2
鸡蛋打散；
3
另起一个锅烧水，准备煮面
4
1⃣️炒锅中倒入适量橄榄油，稍微炒一下牛肉片，然后盛出来；
5
2⃣️打散的鸡蛋，倒入炒锅炒一下，滴入几滴芝麻油，芝麻油和鸡蛋最搭了；炒制的鸡蛋成型后盛出来备用；
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3⃣️切好的西红柿下炒锅，炒一下，待西红柿出汤汁，倒入2⃣️中的鸡蛋，还有提前备好的彩蔬粒，翻炒一下，2分钟后后下1⃣️中的牛肉片，同时滴入调味料酒和一小勺红烧酱油，翻炒一下，出锅前放盐调味就可以了…
7
4⃣️炒菜过程中，另一个锅同时煮面，面也好了，菜也熟了，放到大碗中准备开吃吧😊
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面条在下，菜在上面，很满足的一碗面
9
来，张嘴～
