仔姜红椒肉丝
简单
4人份
将仔姜、红椒洗净.分别切片、切丝。
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食材清单
其他
- 一勺菜籽油
- 一勺豆粉
- 三两肉丝
- 半勺豆瓣
- 少量味精
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：
2
仔姜切丝、甜椒切丝、大蒜切片装碗备用。肉切细丝，加入少许盐、料酒、淀粉、酱油、适量菜籽油码味拌匀上浆。小葱切段。
3
热锅冷油加热至四成热就倒入肉丝滑散炒开
4
再加入一勺豆瓣酱炒香
5
淋入适量生抽
6
倒入备用的仔姜红椒丝蒜片，翻炒均匀。
7
加入少许盐和味精，倒入葱节，关火翻炒均匀即可。
8
出锅装碗。
