香蒜黄油煎红虾佐芒果莎莎酱
简单
4人份
夏日的炎热仿佛一下子就褪去了，天气转凉，要多多补充优质蛋白质呀。海虾鲜美、营养丰富、富含蛋白质，脂肪含量又极低，这次用的是阿根廷红虾，每个都有手掌一般大，壳薄肉厚，味道鲜甜。因为食材好，用简单的方式就可以轻轻松松做出诱人大菜，整只大虾香蒜煎，再配上一个自己调的芒果莎莎酱，吃得过瘾又不腻。 9月3日－9月5日在天猫超市，搜索天猫超市【城市专享日】“全球好虾” ，有全国11城领券满159减50的大力度优惠，新用户领券满88减20。更有进口阿根廷红虾下单减10元的优惠~链接：https://pages.tmall.com/wow/chaoshi/18196/shrimp2017
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食材清单
其他
- #芒果莎莎酱
- #香蒜黄油煎红虾
- 1-2大勺（15-30ml)柠檬汁
- 1/8颗，约35克洋葱
- 15克黄油
- 1头大蒜
- 1棵细香葱
- 2大勺橄榄油
- 8只阿根廷红虾
- 少许黑胡椒碎
- 约300克果肉芒果
蔬菜类
- 2棵香菜
调味料
- 少许海盐
营养成分
热量
555.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
683.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：提前将所需的阿根廷红虾放在0-4°C的冷藏室中解冻（5个小时即可完成解冻）
2
制作芒果莎莎酱：
3
芒果去皮去核，切丁
4
洋葱切细碎
5
香菜洗净，将茎和叶分开，茎切细，叶切粗
6
将处理好的芒果莎莎酱材料放入大碗，加入1大勺柠檬汁，拌匀，尝一下如果喜欢略酸一点的可以再加1大勺柠檬汁
7
做好的芒果莎莎酱放入冰箱冷藏备用
8
解冻好的红虾开背，去除虾线
9
洗净后，用厨房纸擦除水分
10
一棵细香葱切细备用
11
一头大蒜切蒜末
12
平底锅烧热，加入橄榄油，倒入蒜末翻炒一下
13
依次放入红虾，平铺在锅中
14
煎约2-3分钟后，翻面
15
撒少许盐，磨些黑胡椒碎，等虾煎至8成熟时，放入黄油化开
16
煎熟的虾装盘，撒细香葱装饰，可以搭配芒果莎莎酱享用
