茄汁蘑菇日本豆腐

简单 4人份

减肥时期爱上各种煲,方便又好吃,日本豆腐蛋香味浓郁,配上酸甜的茄汁真的很好吃!觉得如果不介意半熟鸡蛋,在里面放的半熟蛋真的好吃!

茄汁蘑菇日本豆腐
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食材清单

其他
  • 100克金针菇
  • 1个番茄
  • 1勺老抽
  • 1勺耗油
  • 1瓣蒜
  • 2勺生抽
  • 3朵香菇
  • 4克油
  • 一勺玉米淀粉
  • 适量(日本豆腐用)淀粉
蔬菜
  • 2条日本豆腐
  • 一点葱
调味料
  • 1勺番茄酱
  • 1勺糖
  • 半勺盐

营养成分

热量

448.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

18.0 克

纤维

6.0 克

19.0 克

572.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

日本豆腐切块裹上淀粉,将油烧热,煎日本豆腐,煎到金黄有脆壳,捞出备用

步骤 1
2

直接放葱蒜爆香,加入香菇,直到微微上色,加入番茄,炒软

步骤 2
3

加入适量清水放入金针菇,煮一会,放入日本豆腐和鸡蛋

步骤 3
4

将所有调料在碗里混合,加入适量水,调成淀粉调料水,用勺子均匀撒入锅中,煮一会让食材入味,完成!

步骤 4

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