茄汁蘑菇日本豆腐
简单
4人份
减肥时期爱上各种煲，方便又好吃，日本豆腐蛋香味浓郁，配上酸甜的茄汁真的很好吃！觉得如果不介意半熟鸡蛋，在里面放的半熟蛋真的好吃！
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食材清单
其他
- 100克金针菇
- 1个番茄
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 1瓣蒜
- 2勺生抽
- 3朵香菇
- 4克油
- 一勺玉米淀粉
- 适量(日本豆腐用)淀粉
蔬菜
- 2条日本豆腐
- 一点葱
调味料
- 1勺番茄酱
- 1勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
日本豆腐切块裹上淀粉，将油烧热，煎日本豆腐，煎到金黄有脆壳，捞出备用
2
直接放葱蒜爆香，加入香菇，直到微微上色，加入番茄，炒软
3
加入适量清水放入金针菇，煮一会，放入日本豆腐和鸡蛋
4
将所有调料在碗里混合，加入适量水，调成淀粉调料水，用勺子均匀撒入锅中，煮一会让食材入味，完成！
