天津老白皮（点心）
简单
4人份
桂顺斋老八件中的白皮儿，儿时的味道，经典传承。
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食材清单
其他
- 1000克面
- 100g油
- 400克豆沙馅
- 4g黄油
- 克芝麻
- 适量水
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆沙馅买回来加少许食用油，这样好吃不会干。桂顺斋是清真的，记得要用素油，不然好吃是好吃，但没了清真的味道。
2
黄油隔水融化
3
面400g和油混合活成油酥
4
活面粉
5
包酥
6
揉条子，赶皮，包馅
7
可以捏各种造型。原型是要刷红色的使用颜料。我用的蛋液加芝麻。180度，预热，烤13分钟。
8
烤好啦
9
晾凉装盒子
10
酥皮香，馅儿甜而不腻。真赞
