蒜苗扇贝虾仁炒蛋
简单
4人份
有没有想法换换花样炒鸡蛋？
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食材清单
其他
- 扇贝
- 料酒
- 胡椒粉
- 蒜苗
- 食用油
- 香油
- 鸡精
- 鸡蛋
海鲜类
- 虾仁
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
653.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋加一小勺清水，打散备用（加点水炒出来的鸡蛋会比较嫩），蒜苗切小段
2
扇贝、虾仁去壳洗净，放沸水中滚几分钟，捞出沥干水分备用
3
将蒜苗、鸡蛋、扇贝、虾仁混合，加少许盐、鸡精、糖、胡椒粉搅拌均匀
4
热锅热油，倒入混合好的蛋糊（不要急于翻炒），等蛋糊成形后，加少许料酒，再炒一会，出锅前淋少许香油
