全面家庭版泡椒凤爪配泡萝卜

简单 4人份

以前在5星级⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️厨房学厨的时候，进的凉菜房。对这到泡椒凤爪记忆犹新本着休息的日子，做点好吃的放在家里冰箱，加上老婆晚上，下班回来饿了就不用出去买东西了🦊🦊🦊 所有的物料都是刚刚买回来的，非常适合新手。泡了一坛，大约发费50元就够了。制作时间也比较方便，完全适合家庭必备。酸酸辣辣的，难怪市场上那么好卖。下面由我来教大家制作好羡慕那些粉丝多（被关注多）的人，在这里谢谢大家了。🙏🙏🙏

图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他

1000克冷开水
1500克泡椒水
16克盐
1个保鲜盒（带盖）或者坛子一个
1个八角
1个柠檬
20个干朝天椒
20克料酒
20只鸡爪
250毫升，大约半瓶白醋
40个泡椒
5瓣大蒜子
适量白萝卜
适量胡萝卜
适量香芹

蔬菜类

8片姜
适量香菜

营养成分

热量

284.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

4.0 克

糖

14.0 克

钠

199.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

首先买齐所有需要的物料。

切物料

锅里烧水，下八角。这里主要是去腥的作用，放花椒也可以的，是一样的道理。

下鸡爪一起煮沸，煮沸后下料酒一起煮大约10分钟即可。

鸡爪煮透后剪去指甲，冲冷水洗净，继续开一点点水冲至水的表面没有油。

萝卜加白糖或者盐至萝卜出水，软扒。（大约15分钟）

腌大约15分钟，然后用清水冲去盐味。（大约冲水15分钟）

所有物品准备好后，开始准备坛子或者保鲜盒。

建议把萝卜放在下面，因为萝卜没那么快入味。萝卜要泡2天才吃比较好。

依次放入萝卜、鸡爪、香菜根、香芹段、姜片、整个大蒜子、柠檬、朝天椒。

注意：先烧开水，加入盐.500克水加8克盐。然后放冷，准备好。

物料放好后，把泡椒水、白醋、白糖、冷开水（有盐的）。加入一起，密封起来放入冰箱。第二天就可以吃了😋😋😋

全程制作大约2小时，初次做，记得慢慢来，别急。