不用猪肉，快手版手撕包菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20粒青花椒
- 3个干辣椒
- 5瓣蒜
- 一勺生抽
- 一茶勺盐
- 一茶勺糖
- 两片切成丝生姜
- 半茶勺鸡精
- 大葱一厘米左右切碎，或者小葱半根切碎葱
蔬菜类
- 1个包菜
调味品
- 半勺醋
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备佐料，图上是一部分，先把香料准备好，如果是菜场买，建议冲一下水，灰尘较多。干辣椒和青花椒的量不固定，爱吃麻吃辣可以多加。
2
把包菜剥成片，撕成块。我这里的包菜比较小，大约是400克，两个人的量。如果买的包菜大，可以只用一部分，或者家中人多可以都用，但佐料要加量哦。撕的时候，叶子部分大小无所谓，如果有较大的茎需要撕小块。
3
开火，锅有热度后下油，油热后所有佐料下锅炒，葱姜没有可以不放。大蒜变色后进行下一步
4
加入包菜翻炒，直至变色变软，加入：盐、糖、生抽，沿着锅边淋醋，开始调味。一般家里的调料罐都有小茶勺，按照茶勺量即可，如果没有可以少量多次的加，用筷子蘸汁尝咸淡。
5
出锅前撒一点鸡精增鲜，没有不放也行～
