美味快手菜煎鲅鱼15分钟
简单
4人份
好久没吃煎鲅鱼了，来两条
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食材清单
其他
- 4勺料酒
- 4勺生抽
- 适量玉米粉
- 适量生粉
海鲜类
- 2条鲅鱼
蔬菜
- 姜适量
- 葱适量
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
704.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲅鱼沿着鱼的脊骨切成两片
2
用盐，酱油，料酒，葱姜，腌制，约10分钟
3
1.我没忘了拍照了，把玉米粉和生粉1：1混合
4
2.鱼肉擦干水分，沾上干粉，稍微压一下，抖落到多余的粉
5
3.锅里下油，中火，油温7成热，下鱼，大概1分钟，不要动，带定型后，翻面，两面煎到金黄
6
油要厚，慢慢炸
7
如果喜欢吃韩式的，就刷上韩式辣酱，再煎治
8
出锅，喜欢吃韩式的就刷上韩式辣椒酱
