粗粮-玉米渣馒头
简单
4人份
早上打了玉米汁，看到湿润润的玉米渣实在不忍心扔掉，于是，做粗粮馒头～口感是不怎么样的，重在健康，不浪费～一边带孩子，一边做，不方便拍步骤咯！见谅见谅
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克玉米渣
- 200克面粉
- 20毫升玉米油
- 2克酵母
- 50毫升温水
调味料
- 20克白糖
- 少许盐
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
早上打的小米玉米汁，浓浓香香美味～～
2
酵母用温水化开，放少许白糖助于发酵，静置5分钟，至泡沫浮起
3
面粉放于不粘锅中，放入油，盐，糖和玉米渣搅拌，再慢慢加入酵母水，搅拌成絮状
4
用手慢慢揉成面团，粗粮是不会光滑的，揉到不粘手，成圆就可以了，温暖处发酵1小时
5
准备好蒸锅，放温水
6
发酵好的面团继续揉成圆，整形状，放蒸锅进行二次发酵15分钟左右
7
大火蒸20分钟，关火5分钟即可取出～～健康的粮食
