自制❗️俄式酸黄瓜
简单
4人份
🥒 🌸我是无酸不欢的主，尤其喜欢吃俄式酸黄瓜，清爽解腻助消化，每次买一大瓶，不出一周就吃完了！ 🌸其实自己做成本低，做法超简单，还没有添加剂，做一大瓶，吃起来超过瘾～连平时不爱吃酸的老公都说和买的一样… 喜欢这款的一定要试试，相当不错哦…… 做法参考https://www.xiachufang.com/recipe/103929481/?group=share_title_a
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克黄瓜
- 160克9度糯米白醋
- 160克冰糖
- 20粒黑胡椒
- 4-5片香叶
- 5克小茴香
- 5克芥末子
蔬菜
- 4-5瓣大蒜
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 50克盐
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜洗净晾干水分，冰糖最好用小颗粒的
2
黄瓜弃掉头，洋葱切丝，除去蒜瓣，其它材料放一起，
3
除蒜瓣外其它材料一起拌匀，蒜瓣切片
4
放盆中或者大碗中，盆留出一定空间，蒸好会出水，我直接用耐高温的玻璃保鲜盒，蒸锅大火烧开放入蒸15分钟左右，蒸到黄瓜变色，不要时间太长，容易失去脆爽，如果黄瓜切条适当减少蒸的时间
5
从左到右依次是，黑胡椒粒，芥末子，小茴香，不建议省略任何一种香料
6
趁热放入蒜片拌匀，放凉后冰箱冷藏保存
