零失败Baby版咖喱牛肉焖饭
一直对米饭里闷菜不太感冒，但是一直钟爱咖喱，这次买了原味咖喱，初次尝试焖饭就香气爆棚！掀开锅盖，令人惊讶的奇香，很多人觉得牛肉不好做，实际上这个菜谱做出来，真是嫩滑好吃，连3岁小Baby吃都完全没有问题，爱吃咖喱一定不会错！同理，可以用更短时间不炖牛肉做鸡肉版！
食材清单
其他
- 150克南瓜（相信我！南瓜配咖喱绝了！）
- 1根胡萝卜
- 2块（因为给3岁宝宝吃，味道不易太重，成人随意）咖喱块（也可以用粉）
- 3朵香菇
- 50克青豆
肉类
- 200克牛肉
蔬菜类
- 2根小葱
- 3片姜
- 半个洋葱
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
牛肉切块，我切的会小一些，因为家有小宝，太大块他嚼不动，小一些也会好熟一点。我买的牛小条，不会太柴也不会太筋。
牛肉冷水下锅焯一下 顺手丢进去两片姜。
捞出备用。
趁着牛肉焯水，小葱和蒜切一切。
香菇，南瓜切一切。
黄油下锅！⚠️注意，黄油炒会很香很香，用菜籽油也可以，但是没有黄油做出来的那种香气。
小葱和蒜煸炒一下，⚠️注意，如果你用的是咖喱粉，这个时候就放入咖喱粉炒一炒，如果用的是咖喱块，此时不要放。接下来放入牛肉。
牛肉随意炒一炒，加一勺生抽，一小勺糖。⚠️注意，如果你用的是咖喱块，不用放盐了，咖喱块里已经有了，否则会很咸。
加水，莫过牛肉就可以了。⚠️注意，这里最好可以先把米淘洗干净以后，加淘米水到锅里。用淘米水炖煮，更香。 如果用高压锅，压10分钟后放香菇和南瓜。如果和我一样，没有高压锅，就用2-3碗淘米水盖上锅盖小火炖40分钟。利用这个时间玩会儿手机。
40分钟后加入香菇。再炖5分钟。
加入南瓜和咖喱块。我做的是2个半大人的量，考虑到小朋友要吃，咖喱不宜过浓，就放了两块。如果是3个成年人，4块全放进去刚好。
咖喱融化后，就连肉带汤倒进电饭锅。（⚠️注意，这里的汤不宜过多，我就没有掌握住量倒多了，平时蒸饭放多少水，汤就倒多少。）
加青豆。盖上锅盖，按下煮饭键，等吧。
心急打开电饭锅看了一眼，真是扑面的来的咖喱香气啊！ 这是还没煮好的！
煮好了，一人一碗，吃吧，顾不上说话了。
