轻盈美味鸡胸沙拉（油醋汁）
简单
4人份
夏天到了，沙拉有相对轻盈的口感、较低的热量，属于我首选的夏季午餐。关于鸡胸的腌制、油醋汁的调配，我根据自己的口味进行搭配，记录下用量，毕竟整个夏天就靠它啦～٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
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食材清单
其他
- 【腌制鸡胸】
- 【自制油醋汁】
- 【蔬菜基底】（其他配菜按喜好随意搭配）
- 1勺橄榄油
- 1勺第戎黄芥末酱
- 1勺蜂蜜
- 1小把羽衣甘蓝
- 1把苦苣
- 2勺橄榄油
- 2勺第戎粗粒酱
- 2勺苹果醋
- 2枝百里香
- 5-6片生菜
- 适量百里香碎
- 适量黑胡椒
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 适量盐
- 适量胡椒盐
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要材料合照
2
🌟鸡胸腌制准备：鸡胸吸干水分，用一勺橄榄油、一勺第戎黄芥末酱、一勺蜂蜜、适量黑胡椒、盐、百里香碎抹均匀，冰箱腌制一晚 🌟鸡胸烤制：次日冰箱取出腌制好的鸡胸，烤箱200度烤20分钟。
3
🌟自调油醋汁：橄榄油2勺、苹果醋2勺，粗粒第戎芥末酱、蜂蜜1:1，胡椒盐适量，搅拌均匀，充分乳化。 🌟蔬菜基底：生菜、苦苣、羽衣甘蓝等适量洗净切小块，倒入2/3的油醋汁先拌匀。 🌟配菜：鸡蛋煮熟切半、口蘑煮10分钟捞出、牛油果🥑切片摆在蔬菜基底上，再加上切好的鸡胸，再淋入剩余1/3的油醋汁在配菜上。
