闽南七夕炒糖粿（糖炒年糕）
简单
4人份
闽南泉州一带七夕这一天妈妈会做给孩子及家人吃的“糖粿” 值得一提的是本菜谱完全是根据自己的厨房灵感研发的，从炒糖，捞起过凉水，花生白糖磨，完全原创喔！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 几粒葱头
- 糯米粉
- 适量水
- 适量花生
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉加适量温水揉到不干也不会粘手的状态
2
搓成一个一个的小汤圆后用小指头在汤圆上点一个洞
3
然后下入开水中煮熟后捞起，捞起后过几次冷水，可以使糖果吃起来更Q弹！
4
接着起油锅炒葱头，炒到葱头金黄后捞起，下白糖炒糖色至白糖融化成琥珀色的液状，就可以把白粿下锅，白粿糖色上均匀后下入刚才做好的葱头就可以起锅了，最后装盘再撒上碾好的花生粉就好了
5
花生粉是花生烤熟去皮后用料理机磨碎以后加入糖粉（白砂糖用料理机研磨成粉状）搅拌均匀即成！
6
花生粉可以撒在糖粿上，也可以整个糖粿蘸上满满的花生粉，入口的感觉是粿子的Q弹，葱油香裹着花生香，吃一个停不下来！
