超级美味的自制周黑鸭
简单
4人份
娃最近两天叨念着想吃琳姨姨以前在武汉带回来的周黑鸭，哈哈！可是琳姨姨现在不在武汉了，老妈我就想着给他们自制一次周黑鸭试试！哈哈！果然不失望，味道棒棒哒！娃们都大赞！
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食材清单
其他
- 15克花椒
- 1小块桂皮
- 1片香叶
- 2根鸭脖
- 30克老抽
- 3勺料酒
- 5个小红椒
- 80克生抽
肉类
- 10个鸭脚
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 30克冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭脖，鸭脚用水洗干净后，再用开水烫一下去掉血水。放清水冲洗干净。
2
锅里放入热水，鸭脖，鸭脚和所有的材料，这时候锅里的汁最好是要没过鸭脚的。
3
大火烧开转小火煮一个小时，中途可以用筷子翻拌一下，这样鸭脚更入味。可以换成自己喜欢的鸭翅或是鸭头。我就比较喜欢啃鸭脚。喜欢吃辣的可以多加小红椒。
