仔姜爆牛肉
简单
4人份
不记得什么时候 跟一个朋友偶然尝到这道菜 让不吃姜的我 从此爱上了这个味道 ～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块仔姜
- 2-3个朝天红椒
- 5个小米椒
- 若干淀粉
- 若干生抽
- 适量料酒
- 适量老抽
肉类
- 1块牛肉
蔬菜
- 3-5瓣大蒜
蔬菜类
- 1小把葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
仔姜切丝，小米椒、朝天椒切小圈，蒜拍散，葱切段，放置一边备用
2
牛肉洗净，去除多余的筋，切片
3
切好的牛肉，加生抽、盐、淀粉、少量食用油搅拌均匀，腌好备用
4
锅烧热放油，油温开始发热时，依次放进小米椒、朝天椒、仔姜、大蒜爆香，少量盐调味，起锅备用
5
加油烧至大热，放进腌好的牛肉快速爆炒
6
放进爆好的仔姜等配料翻炒几秒钟，点料酒、老抽，最后放葱段，翻炒均匀！香喷喷下饭的仔姜爆炒牛肉就出锅啦～
