XO酱排骨面
简单
4人份
身边不乏有许多爱吃面条的朋友 但都是广东外的居多 但作为一名广东人 菜菜酱是很喜欢吃面食 尤其是面条 加上中午看到了一篇关于中国十大最好吃的面条排行 看的我蠢蠢欲动 于是乎就自己动手做啦
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1人份手工面
- 1人份直排
- 1人份青菜
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1小勺生粉
- 2勺生抽
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
直排放进生抽2勺、1勺老抽。
2
料酒1勺。
3
盐适量。
4
蒜米。
5
放入生粉。
6
拌匀腌制15分钟。
7
锅里倒油，放入姜片。
8
腌制好的排骨。煎至排骨无血水，肉变色。
9
倒入腌制的酱油汁，注水淹至排骨齐平。
10
盖上盖子大火煮开转至中小火焖煮20分钟后倒出。
11
倒出排骨备用。
12
锅里注水，放点盐煮开后放入面条煮熟倒出。
13
起锅放入蒜米，XO酱翻炒出香味，加点腌制的酱油汁液。
14
中小火炒志蒜米变金黄，关火。
15
放上排骨、煎蛋、青菜，淋上XO酱汁。
