黑小麦肉多多披萨+芝士烤红薯
简单
4人份
我们家都是吃全麦面粉和糙米，疫情期间全麦粉断货了，爸爸到超市买回来一包黑小麦面粉和一堆口粮，冷冻室需要腾位置，决定做个披萨清点库存，孩子们说都一个多月没吃披萨了！听说要做披萨高兴得跳起来，全都跑来帮忙了，兴奋得整个烤制过程都在烤箱边上守着，孩子们真是容易快乐！😘😘😘
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食材清单
其他
- 个玉米油 20
- 克温水 60
- 克盐 2
- 克糖 10
- 克酵母 4
- 克黑小麦面粉 120
- 面饼:
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合，用手搓揉到光滑不沾手，水根据面粉吸水性分成几次加入控制好量，我正好用完
2
用保鲜膜盖住常温下发酵，赶时间就用烤箱发酵功能发酵，发到2倍大小
3
发好的面团直接铺到披萨盘里（我，是8寸烤盘），用手整理，中间薄边上厚，整理好后用叉子在面饼上扎眼（透气），不用担心不均匀或者不好看，烤出来没问题的
4
准备好自己和家人喜欢的食材，尽量挑选水分少的蔬菜，我们家的孩子都喜欢吃肉，所以用了广味枣肠和培根，量还很多😂
5
先铺上一层厚厚的芝士碎（必胜客加芝士还要加钱）我准备用完一整包芝士😜
6
把食材一层一层的铺上去，最后再撒上一层芝士
7
上下150度，我烤了45分钟，时间比较长，因为从侧面看我们的食材已经堆成小高山了，肉又特别多，可以根据自己的食材调整好时间
8
🍕出炉啦！油汁从边上流出来，香味已经弥漫了整个屋子，孩子早就摆上盘子等待开吃了😍
9
我使劲撒芝士，最后还是没用完，决定再做一份芝士烤红薯🍠
10
把红薯去皮切块
11
放进烤箱蒸20分钟
12
蒸好的红薯软糯香甜，用勺子捣烂，拌上芝士碎，把剩下的芝士铺在上面
13
放进烤箱，上下170度烤10分钟，根据自己的烤箱调整温度和时间。主要是观察芝士的颜色，红薯是熟的，所以不用烤太久
14
芝士脆里带一些嚼劲，下面混合了芝士的红薯泥香甜软糯！披萨没吃饱，再来一盘芝士烤红薯，孩子们大大的满足了🍽️
